منتدى بيت الأسرة


 
الرئيسيةبوابة الأسرةالتسجيلدخول
نرحب مجددا بجميع أعضاء بيت الأسرة ,, ويسعدنا تننشيط عضويتكم بالتواصل على جوالي بالنسبة للأعضاء ,, وعلى جوال أم عبدالله بالنسبة للأخوات ,, وبامكان الجميع التواصل معي على ايميلي aabohadi @hotmail.com ,, متمنين للجميع سنة جميلة مليئة بالحب والتواصل
 


شاطر | 
 

 مقادير مجموعة حلويات4

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ماجد قادري
عضو ذهبي
عضو ذهبي
avatar

نقاط : 6259
سمعة العضو : 5
الموقع : صبيا

مُساهمةموضوع: مقادير مجموعة حلويات4   الإثنين مايو 10, 2010 9:26 am

مزخرف


بريوش مزخرف هايل

المقادير

1 كيلو دقيق الفورص
3 معالق كبار سنيدة
نصف لتر حليب
4 معالق كبار زبدة ذائبة
3 معالق صغير
خميرة الخبز
كاس صغير ماء دافئ
قبصة الملح
3 معالق كبار
بودرة الكاكاو
معلقة كبيرة زبدة
شوية دقيق


ملاحظة: بالنسبة لهذه المقادير كتخرج 4 بريوشات

الطريقة

نخلط الخميرة في زلافة صغيرة مع القليل من الماء الدافئ. في إناء نضع الدقيق و نضيف عليه الملح و السكر و الزبدة الذائبة ثم نضيف الحليب شوية شوية مع التحريك من بعد نضيف الماء الدافئ ثم الخميرة المذابة و نستمر في العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.

نقسم الجين الى جزئية و نضيف لأحدهما بودرة الكاكاو و ندلكه جيدا ثم نغطيه ليخمر جانبا لمدة ساعة و نصف تقريبا
حسب حرارة الجو.







ثم نورق بالمدلك كل واحدة على حدة





ثم نوضع العجين البني على الابيض



ثم نلفه لنحصل على شكل قضيب





ثم ندهن القالب بالزبدة و نرشه بالدقيق و نوضع فيه العجين الملفوف





ثم نغطيه و نخليه يخمر لمدة ساعة تقريبا و ندهنه بالبيض



ثم ندخله للفرن ساخن جيدا ثم نقصه و نخليط يطيب على مهل



و هاهو البريوش بالصحة والعافيه










حلي دوائر الكاكاوووو





اڷـمقاډېڒ :



3 عڷـب بڛڪَۆېٽ قهـًۆة اڷـصباح
عڷـبة حـڷـېب محـڷـێ
عڷـبة قېمڒ ( قشطة )
2 مڷـعقة ڪَبېڒة ڪَاڪَاۆ بۆډڒ
3 ڪَاڪَاۆ( فڷـڪَ) مفٽٽ
أڪَۆاب ۆڒقېة صغېڒة




/



اڷـطڒېقة :


1. ېڪَڛڒ اڷـبڛڪَۆېٽ إڷـێ أن ېصبح شبه ناعم .
2. ېۆضع عڷـېهـً اڷـحـڷـېب اڷـمحـڷـێ + اڷـقېمڒ ۆېخـڷـط جېډا ۜ .
3. ېۆضع فۆقهـً اڷـڪَاڪَاۆ اڷـبۆډڒ ۆېحـڒڪَ جېډا ۜ.
4. ٽڪَۆڒ اڷـعجېنة إڷـێ ڪَۆڒ صغېڒة ۆٽډحـڒج عڷـێ اڷـڪَاڪَاۆ( فڷـڪَ).
5. ٽۆضع ډاخـل اڷـأڪَۆاب اڷـۆڒقېة ۆٽقډم..





حلووو الفناجيل

المقادير


العجينه
:

-بسكويت شاي
علبة قشطه
ملعقة كاكاو بودره


الحشووه
[size=25]:
-علبة حليب نستله
4حبات جبن كيري
شعيريه مكسره

هرشي حبيباات
كتكات مكسر
بسكويت اوريو
-نايلون للتغلي


الطريقه
:

1/يطحن بسكوت الشاي ويخلط مع القشطه والكاكاو ثم نعجنه حتى تتكون لدينا عجينة











2/نغلف فناجين القهوة بالنايلون هكذا.






3/نكور العجينة ثم نلبسها للفنجان (يعني تكون مجوفة وتأخذ شكل الفنجان
)






نضع مقدار ملعقة في الفنجان من الخليط المكون من


4حبات جبن كيري
نصف علبة حليب نستلة كبير
شعريه مكسره
هرشي حبيباات
كتكات مكسر (

الحشوو على حسب الرغبه ممآ نفضل
)











5/نقسم حبة الأوريو إلى نصفين ونأخذ احد النصفين ونغمسه بقليل من الحليب ونغطي به الفنجان وهكذا مع باقي الفناجين.






نضعها في الثلاجة حتى تبرد وتتماسك ...

عند التقديم نقلبها وهذا شكلها بعد ما قلبناها ونزينها بصوص الهيرشي او أي صووص لدينآ...







حلووو المالتيرز



[/size]







وبالهناء والعافية علي قلوبكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
مقادير مجموعة حلويات4
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى بيت الأسرة :: منتدى الأسرة والمجتمع :: مطبخ الأسرة-
انتقل الى: